Diététicienne Nutritionniste

Votre équilibre pas à pas...

Elisabeth Vitry

C’est ensemble, pas à pas, que vous arriverez à vous réapproprier vos sensations de satiété, de faim, pour au final réapprendre à manger équilibré, naturellement.

QU’EST CE QUE LA DIÉTÉTIQUE ?

Vivre pour manger ou manger pour vivre ?

Autrefois, l’acte de manger était une obligation de survie.

Aujourd’hui, la nourriture fait partie de notre vie : nécessité au travers des calories ingérées, mais aussi valeur de plaisir car, quoi de plus agréable que de partager un bon repas au milieu de gens agréables ?

Mais la nourriture, symbole de vie, peut être aussi dangereuse : malbouffe, excès pour cacher une anxiété ou masquer un vide, ou encore lorsque la relation avec l’alimentation devient pathologique à tel point qu’elle envahit toute la vie de la personne, comme la boulimie ou l’anorexie.

La diététique fait partie du monde de la rééducation : alors que l’acte de manger est naturel, la diététique fait passer la personne par une phase de réflexion. Et lorsqu’on voit le nombre croissant d’obèses dans les pays occidentaux, on peut comprendre que se nourrir sainement n’est pas si évident…

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